Thor-Fredric Karlssonin mielipidekirjoitus Maaseudun Tulevaisuudessa 24.3.2017 ”Kasvisruokabuumi perustuu vääriin olettamuksiin” yksinkertaistaa lihantuotannon ongelmia. Karlssonin väitteet perustuvat harhaanjohtaviin lähteisiin. Esimerkiksi viite Salatinin TedTalkista perustuu valikoivien faktojen ... Lue lisää
MAATALOUDEN AHDINKO JOHTUU ELÄINTUOTANNOSTA
Kasvisruokabuumin kasvu näkyy lihan -ja maidontuotantoon keskittyvien yritysten tuottamissa teksteissä. Esimerkiksi meijerijätti Valio pelottelee, että ilman naudanlihan ja maidon tuotantoa Suomi menettäisi ruokaturvansa; ikään kuin maidon- ja lihantuotannon vaihtoehtoksi ei olisi olemassa mitään ... Lue lisää
Lanta-aktivismin tarpeesta
Ruokavalio tuottaa suurimman osan tavallisen kuluttajan Itämeri-jalanjäljestä. Eläinperäisten tuotteiden, kuten naudanlihan ja maitotuotteiden, kuluttaminen kuormittaa Itämerta eniten, selviää uudesta Itämeri-laskurista. Data ja laskuri on kerätty ja tehty Suomen ympäristökeskuksen ja ... Lue lisää
Eläintuotannosta kasvintuotantoon: vaakakupeissa ympäristö ja talous
Lihansyönnin ja kasvissyönnin välinen debatti ratkeaa helposti ottamalla ympäristönäkökulma mukaan. Ympäristöministeriön vuonna 2011 julkaisema ConsEnv-hankkeen loppuraportti Aterioiden ja asumisen valinnat kulutuksen ja ympäristövaikutusten ytimessä toteaa kuluttajan tekevän suurimman ruokaan ... Lue lisää
